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Hat jemand Erfahrung wie man Sojagranulat vernünftig zubereitet? Gestern hab ich‘s endlich mal annehmbar hinbekommen, aber meistens krieg ich’s nicht hin :/

@aymm Das würd mich auch mal interessieren. Meinst du diese Soja-Schnetzel? Die haben wir mal in Gemüsebrühe gekocht, dann ging's. Aber richtig super war anders.

@SamuelCooper @aymm ich habe das bisher nur als Ersatz für gehacktes genutzt, in ner Käse-Lauch-Suppe oder halt ner Bolo. Da war das eigentlich easy.
Einfach aufkochen, würzen und mit rein werfen.
Aber letzten Endes geht das bei den Gerichten geschmackstechnisch eh unter. :think_bread:

@lkh @SamuelCooper Das was ich hier hab, sieht ein bisschen so aus wie Haferflocken. Muss man vorher in Wasser einweichen. Also nicht so Schnetzel

@lkh @aymm Haben wir auch mal probiert, fands jetzt aber keine wirklich gute Alternative. Vllt lags an der Würzung...

@SamuelCooper @lkh Wir haben se halt noch rumliegen. Aber glaube nachkaufen würde ich nicht

@aymm In der Würze kochen, nach der es schmecken soll. Abgießen, ausdrücken, mit Öl anbraten.

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